Welcome bar
Moscato d’Asti
Εδέσματα υποδοχής (επιλέξτε τρία είδη απο τα παρακάτω:)
Kρεπάκια με ζαμπόν και τυρί
Τορτίγιες με κοτοσαλάτα
Καναπεδάκια ‘’ Ελληνικές Γεύσεις’’ με πολτό ελιάς & μείγμα τυριών
Τριγωνάκια με γλυκοπατάτα
Ανοιξιάτικα ρολάκια με ψιλοκομμένα λαχανικά
Περαστά Εδέσματα υποδοχής (με επιπλέον επιβάρυνση – επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω:)
Πουγκάκια θαλασσινων με γλυκόξινη σως
Καπνιστός σολωμός σε σφηνάκια με ντοματίνια και άνιθο
Γαρίδες butterfly με γλυκόξινη σως
Αλμυρά Ταρτάκια με γαριδοσαλάτα και άνιθο
Τυροκροκέτες με ελιά
Δροσερές δημιουργίες του Σεφ (επιλέξτε τέσσερα ειδη απο τα παρακάτω:)
Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών (φαρφάλες, φρέσκο βασιλικό, ξύδι, pomodoro & λάδι Καλαμών)
Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα ( κρητικό ντάκο, ελιές, κάπαρη και κρεμμυδάκια φρέσκα)
Mεξικάνικη Σαλάτα ( μαρούλι, καρότα , κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι)
Σαλάτα Bouquet ( μπουκέτο ρόκας, με σπανάκι, μαρούλι και σως vinaigrette)
Σαλάτα Οριεντάλ( λάχανο, καρότο, πιπεριές, σέλερι & σκόρδο)
Σαλάτα Νισουάζ( μαρούλι, κινέζικο λάχανο, τόνο, αγγουράκι τουρσί και σως vinaigraitte)
Πατατοσαλάτα ( φρέσκο κρεμμυδάκι, ανιθο , μαιντανό και τραγανό μπέικον)
Σαλάτα του Σεφ ( ασπρο-κοκκινο λάχανο, καρότο , σέλερι, αυγό βραστό , ζαμπόν και τυρί σε κύβους)
Παντζαροσαλάτα ( με σως γιαουρτιού και καρύδια)
Σαλάτα Πανδαισία λαχανικών του αγρού (με πέρλες ροδιού και σως vinaigrette)
Σαλάτα Εποχής ( αγγούρι, ντομάτα, λάχανο άσπρο, καρότα και καλαμπόκι)
Κρύες Παρουσίες σε Καθρέφτη (προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση)
Ποικιλία από ελληνικά και ευρωπαϊκά τυριά με αποξηραμένα φρούτα και σπιτικά κριτσινάκια
Ζεστά εδέσματα (επιλέξτε τέσσερα ειδη απο τα παρακάτω:)
Χοιρινό με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια, χαλούμι και σως βαλσάμικου
Χοιρινά μπριζολάκια με γλυκό πιπέρι και bbq σως
Χοιρινό με τέσσερα πιπέρια, ψιλοκομμένο άνιθο και κονιάκ
Χοιρινά εσκαλώπ με σάλτσα μουστάρδας
Φιλετίνια κοτόπουλου παναρισμένα με τριμμένη φρυγανιά και κάρυ
Παϊδάκια κοτόπουλου με γλάσσο βερύκοκου
Chicken wings με μουστάρδα , λεμόνι & ρίγανη
Κοτόπουλο νησιώτικο με κονιάκ και λεμόνι
Μοσχαράκι με μελιτζάνες και σάλτσα ντομάτας
Μοσχαράκι στρογγανόφ
Μοσχαράκι λεμονάτο με μανιτάρια και πιπεριές
Μοσχαράκι αλα κρεμ
Μοσχαράκι με γλυκό κρασί και λιαστές ντομάτες
Ζουμερά μπιφτεκάκια με αρωματικά βότανα
Ψαρονεφρι Μαρσάλα με μανιτάρια
Αρνάκι με τυριά και πιπεριές
Χωριάτικα λουκάνικα α λα σπεντζοφάι
Παστίτσιο
Σουβλάκι χοιρινό στο bbq του κτήματος
Carving (προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση)
Κοντοσούβλι με πιτούλες, ντομάτα, κρεμμύδι & γλυκό πιπέρι
Γύρος χοιρινός με φρεσκοψημένες πιτούλες, ντοματούλες, κρεμμυδάκι και τζατζίκι
Γουρουνοπουλάκι γάλακτος μπουτάκι, ψημένο στους ζωμούς του, μαριναρισμένο με σκόρδο
Συνοδευτικά (επιλέξτε τέσσερα ειδη απο τα παρακάτω:)
Πατατούλες με σως μουστάρδας
Πατάτες με βότκα και λεμόνι
Ρύζι Αμερικέν με κόκκους άγριου ρυζιού και μανιτάρια δάσους
Ρύζι με σταφίδες και δυόσμο
Κρέπες με σπανάκι και μυρωδικά
Κολοκυθάκια σουφλέ
Παραδοσιακή μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα απο φρέσκια ντομάτα και τυρί φέτα
Λαχανικά σχάρας με balsamico
Χειροποίητη πιπερόπιτα με γλυκό τραχανά
Παραδοσιακή πρασσόπιτα με κίτρινα τυριά
Κροκέτες με λευκό τυρί, λιαστή ντομάτα και κομματάκια ελιάς
Ταρτάκια πράσσου με γραβιέρα
Φέτα σαγανάκι με μέλι και μαύρο σουσάμι
PASTA (επιλέξτε δύο είδη απο τα παρακάτω:)
Φαρφάλες amatriciana
Fusilli primavera
Πέννες με σπανάκι και τραγανό μπέικον
Ριγγατόνι με τέσσερα τυριά
Ταλιατέλες ογκραντέν
PASTA (προαιρετικά με επιβάρυνση – παρασκευάζονται παρουσία των καλεσμένων σας)
Μακαρονάδα με διάφορα φρούτα της θάλασσας
Ριζότο με διάφορα τυριά και λαχανικά
Σπαγγέτι με φρέσκο σολωμό
Γλυκό (επιλέξτε τρία ειδη απο τα παρακάτω:)
Τραγανοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα
Εκμέκ κανταίφι
Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια
Παραδοσιακό σπιτικό μωσαικό
Μους σοκολά με σιρόπι βύσσινο
Πορτοκαλόπιτα με παγωτό καϊμάκι
Cheesecake
Μους φράουλα
Φρούτα εποχής
Λουκουμάδες της ώρας με σως σοκολάτας
Μους γιαουρτιού με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Γλυκό (προαιρετικά με επιβάρυνση)
Συντριβάνι σοκολάτας με φρεσκοκομμένα φρούτα & cookies
Καροτσάκι παγωτού με παγωτό τριών γεύσεων σε χωνάκια
Buffet γλυκών (προαιρετικά με επιβάρυνση)
Γαλλικά παστάκια, ταρτάκια φρούτων, τρουφάκια, ανατολίτικα σιροπιαστά
γλυκάκια, γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι με μέλι
Ποτά (σε ελεύθερη κατανάλωση)
Λευκός και ερυθρός οίνος
Αναψυκτικά διάφορα
Εμφιαλωμένο νερό
ΜΠΥΡΕΣ (προαιρετικά με επιπλέον επιβάρυνση)
Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων (σε ελεύθερη κατανάλωση)
Χωριάτικο,Μαύρο, Πολύσπορο
ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΟΧΗ
Σαμπάνια για το ζευγάρι
Συμβολική τούρτα για το ζευγάρι